Siembra Comedor, el espacio culinario liderado por los chefs Karina Mejía e Israel Montero, celebra la tradición del Día de la Candelaria con una propuesta de tamales que combina sabores auténticos y técnicas contemporáneas. Este 2 de febrero, el restaurante ofrece una selección de tamales elaborados con ingredientes de la más alta calidad, pensados para realzar los momentos de convivencia.
Entre las opciones destacan sabores clásicos como pollo en salsa verde, rojo con rajas y queso, y mole de la casa con pollo; así como creaciones innovadoras como huitlacoche, setas con guajillo (vegano), suadero, cochinita y una selección dulce que incluye piña, guayaba, fresa, higo y cacao. Cada tamal refleja el compromiso de Siembra Comedor con la tradición mexicana y la excelencia gastronómica.
Los pedidos pueden realizarse con cinco días de anticipación. La entrega se realizará el 2 de febrero en Siembra Comedor, en un horario de 9:00 am a 5:00 pm, asegurando que cada tamal esté listo para ser disfrutado en esta festividad especial.
En Siembra Comedor, ubicado en el corazón de Polanco, en la Ciudad de México, la tradición del Día de la Candelaria se convierte en una experiencia culinaria única que celebra los sabores de nuestra herencia cultural.
En 2022, en el número 300 de la avenida Isaac Newton, en el corazón de Polanco, en la Ciudad de México, Siembra Comedor y Tortillería nace a partir del prodigioso rescate del maíz criollo que comenzaron Mejía y Montero bajo la impronta de dos principios fundamentales: rendir tributo a los diversos ingredientes mexicanos de temporada, estableciendo en cada uno de sus platillos un sólido vínculo entre los agricultores y los apasionados del auténticos sabores de la culinaria del país; y promover el consumo responsable y sustentable de productos endémicos, gracias al comercio justo de insumos cultivados con principios de bajo impacto ambiental.
Haz tu pedido ahora y no te pierdas de celebrar ésta tradición acompañada de los mejores ingredientes y de este milenario y exquisito platillo en @siembra_comedor_tortilleria.
